哈雷蛋糕

鸡蛋，糖，盐放盆子里用蛋抽打到糖融化。

油称好放一旁备用。

粉类混合均匀。
我看到柜子里有紫薯粉，倒了些。要加紫薯粉或其他颜色的粉类，要除去面粉相等的量。

蛋液融化糖后，把粉类过筛倒进去。

划之字搅拌至无干粉颗粒状。
烤箱上下火190度预热。

再慢慢的倒油进去。边倒油边划之字搅拌。

全部油倒进去后，要搅拌到油面完全融合。

蔓越莓提前泡软，切碎。

加到面糊里，划之字搅拌均匀。

把搅好的面糊倒进纸杯，六分满即可。
震一震，撒上红蜜豆，白芝麻。
也可以放自己喜欢的坚果，果干，蜜豆等等。

放进预热好的烤箱里，烤25分钟。
我用的是大烤箱，每个烤箱都有温差，注意观察。

出炉啦😁
香喷喷。