藕切片,锅内加水烧开,放入藕片,等水再开的时候,捞出藕片放入凉水中备用
锅中加油,加入花椒小火炸香,炸香以后捞出花椒
花椒油烧热,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入干辣椒炒香
加入葱姜蒜末翻炒,加入老抽生抽蚝油糖,加入80ml清水
加入藕片翻炒,大火收汁
完成
上传你做的麻辣藕片│好吃还开胃