低脂轻芝士蛋糕

1.内脂豆腐、酸奶、淡奶油倒入碗中，打蛋器搅打顺滑

2.在奶酪糊中加入两个分离出的蛋黄，打蛋器再次搅打均匀即可

3.在蛋奶糊中加入过筛后的低筋粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀（避免画圈搅拌起筋）                               不要在意细节，上图是我后来做的可可味儿

4.用打蛋器打发蛋白，分三次加入白糖，打至七分八分发，有小弯钩即可

5.取三分之一蛋白加入奶酪糊中，翻拌均匀（是抄底那种，不要画圈）

6.把拌匀的蛋奶糊加到剩下的蛋白里，全部融合，依然是翻拌哦

7.将所有的糊糊加入六寸蛋糕模中，震出气泡，放入预热好的烤箱——下层，水浴，上下150度，65分钟。                                                                  tips.最好提前把硅油纸裁剪一下垫在蛋糕模内壁，以免粘坏蛋糕。另外快好时及时观察蛋糕情况，避免烘烤过度。

好啦，冷藏后口味更佳