自制粉皮

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用料  

300克
豌豆淀粉 20克

自制粉皮的做法  

  1. 淀粉放入主锅,加80克水,20秒速度2,倒入碗中备用

  2. 主锅中加剩下的水,10分钟100度小勺,水达到100度后,速度改成3,从锅洞口加入碗中混合液,结束倒入盘中冷却1小时

    自制粉皮的做法 步骤2
  3. 切丝,加入调料就可享用了

    自制粉皮的做法 步骤3

小贴士

1.混合液倒入主锅前要再用筷子搅一下,并要沿边倒
2.一定要在音乐响起前倒入盘中
3.
调料:辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、糖、蒜头、干虾粉、芝麻油、黄瓜丝、胡萝卜丝
 
该菜谱发布于 2019-06-26 17:36:05
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