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卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法

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食谱之家的厨房  食谱之家
非常好吃

用料  

鸡脚鸭翅 12个
八角 1个
桂皮 1个
干辣椒 4个
葱白 4根
老抽 半勺
盐 适量
冰糖 适量
花椒 10克
香叶 3片
蒜 5瓣
生抽 2勺
蚝油 一勺

卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法  

  1. 鸡脚和鸭翅放开水中过一下捞出

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤1

  2. 锅中倒入食用油烧熟，放入冰糖，翻炒至融化

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤2

  3. 倒入鸡脚鸭翅翻炒至上色

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤3

  4. 倒入花椒，八角，香叶，干辣椒，蒜，香葱翻炒均匀

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤4

  5. 倒入开水沫过鸡脚鸭翅

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤5

  6. 放入两勺生抽

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤6

  7. 半勺老抽

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤7

  8. 一勺蚝油

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤8

  9. 少许盐，大火煮开，关中小火盖上盖子煮一个小时

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤9

  10. 最后大火收汁即可

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤10

  11. 超级香，就做好了

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤11

  12. 又软又嫩

    卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-06-26 17:41:55
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