香喷喷杏鲍菇

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其实是看到下厨房里某位好友出的菜谱,练了两次,感觉可以纳入自己的拿手菜,就记录了下来。

用料  

杏鲍菇 1个
适量
蒜泥 适量
彩椒 适量
生抽 1勺
蚝油 半勺

香喷喷杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇一切为两段,手撕。个人感觉比切的入味。

    香喷喷杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 彩椒切丁,蒜泥,葱,准备好。喜欢辣椒花椒的自行添加。

    香喷喷杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,不用太热,放入蒜泥彩椒稍微煸炒一分钟。

    香喷喷杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 倒入杏鲍菇,翻炒变软,觉得干的可以稍微添点水,尽量少水。

    香喷喷杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 倒入生抽,蚝油,一点点水,翻炒一两分钟,放葱,装盘即可。

    香喷喷杏鲍菇的做法 步骤5

小贴士

杏鲍菇不用泡水洗,不用焯水,简单冲干净即可。喜欢荤素搭配的朋友可以加入肉丝笋丝。
 
该菜谱发布于 2019-06-26 18:45:49
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香喷喷杏鲍菇的答疑

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