天热不爱吃饭？来碗炸酱面吧

挂面煮好，过冷水，水控干之后加点橄榄油或者亚麻籽油拌匀，这样面不容易坨，如果要等很久才吃，就直接泡在冷水里

青菜可以随意，看自己喜好加什么都行，豆芽黄瓜都可以

然后我们来炸酱

鸡蛋打散，豆瓣酱加水解一下

这一步应该用五花肉丁来先炒出油来，然后再做，但是我家老公不吃肥肉，所以我就直接用的猪油，不喜欢猪油的也可以用普通食用油。先炒鸡蛋，鸡蛋下锅之后迅速打散成小块，然后把解好的豆瓣酱倒进去，加一点盐，稍微加一个碗底的水，炒个1分钟左右就可以了，口重的也可以加点酱油

老公喜欢吃辣的，所以再来准备一个辣酱油。小剁椒4个，蒜头3瓣，切碎，再加一小勺辣椒面

烧热油，烧到油冒烟，趁热直接倒入碗里，看着这油翻滚冒泡，听着刺啦刺啦的声音，屋里瞬间飘香～

都准备好了，就开吃吧！