肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜

Name: 肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜
Ingredients: 2个土豆; 1个青椒; 5粒花椒; 2个干辣椒; 2克盐; 1/4勺醋; 1勺酱油; 1/4勺蚝油

8.4 综合评分

11 人做过这道菜

T水煮鱼的私房菜T

十分简单下饭的一个家常菜，但也是考究刀工和火候的一道菜，需大火快攻，一气呵成。

用料

土豆	2个
青椒	1个
花椒	5粒
干辣椒	2个
盐	2克
醋	1/4勺
酱油	1勺
蚝油	1/4勺

肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜的做法

土豆切一刀方便切片
切片不需要切太细，土豆丝不会断，而且还能进味即可。
把切好的土豆丝泡在水里。炒出来不黏
肉煸炒后放去醋，酱油，加入土豆丝，大火炒匀，放入蚝油，盐，蒜
大火翻炒一两分钟，半透明后装盘

小贴士

放醋是为了土豆丝脆点，没有酸味

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该菜谱发布于 2019-06-26 20:23:27

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