五花肉紫菜包饭

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跟新西游记1学的,根据自己的口味做了改动。

用料  

紫菜 四张
米饭
白芝麻
香油
咸鸭蛋 1个
胡萝卜 1根
紫苏叶 8片
五花肉
黑胡椒粉

五花肉紫菜包饭的做法  

  1. 米饭蒸熟,加香油,白芝麻,咸鸭蛋拌匀。(蛋黄在最后的包饭里有沙沙的口感,如果再做的话我会只用咸鸭蛋的蛋白)

  2. 胡萝卜切丝,(加盐)炒熟。

  3. 紫苏叶洗净,用厨房用纸吸走水分。

  4. 五花肉切薄片,煎熟。(我的刀功不好,切的有点厚,切薄点可以多铺一层,口感比较好)

  5. 紫菜铺平,铺一层米饭(米饭少放,否则卷起来会溢),一层胡萝卜丝,两片紫苏叶,两片五花肉,五花肉上撒适量黑胡椒粉,挤包饭酱(没买专用的包饭酱,我用的是图片上这种),卷起来,开吃。

    五花肉紫菜包饭的做法 步骤5

小贴士

1. 如果一次吃不了要包保鲜膜保存。不包保鲜膜直接进微波炉的话,因为紫菜会变软,所以整条紫菜包饭会散架(别问我怎么知道的)。
2. 本来想买韩剧里常见的黄萝卜条,县城小没有买到,有机会加一次黄萝卜条试试。
3. 因为米饭里加了咸鸭蛋,胡萝卜也加了盐,所以后续没再加盐。可以根据自己的口味咸淡调整。
4. 没有成品图,因为没有找到切开微波后的包饭卷同时不散架的方法。☻忘记第一时间合影留念了。
 
该菜谱发布于 2019-06-26 20:27:20
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五花肉紫菜包饭的答疑

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