木耳炒豆腐
7.0
综合评分
14
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面具77
用料
木耳炒豆腐的做法
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豆腐切块（约0.5厘米），对角切成三角形（自己喜好）
木耳用开水泡发后洗净撕成小块
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冷锅热油（油多放）
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放入豆腐炸至两面金黄起锅（不需要炸太硬）
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葱姜辣椒切丝备用，蒜、花椒备好
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适量炸豆腐的油加入葱白、姜、蒜、花椒爆香
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加入木耳大火炒约2分钟（木耳多炒，保证安全）
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加入炸好的豆腐翻炒，加入2勺生抽、1勺耗油、1勺豆瓣酱（根据个人口味）
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翻炒半分钟后加入辣椒，翻炒半分钟后加小半碗水焖煮让豆腐入味
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起锅前加入少许醋和葱叶丝
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翻炒十秒起锅
