百香果柠檬鸡爪
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用料
| 鸡爪 | 400g |
| 葱 | 2把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 香菜 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 小米椒 | 3个 |
| 醋 | 20g |
| 味极鲜 | 35g |
| 白糖 | 15克 |
| 盐 | 8克 |
| 孜然粉 | 3g |
| 耗油 | 5g |
| 油泼辣椒 | 6g |
| 鸡油老干妈 | 3g |
| 柠檬 | 4片 |
| 百香果 | 1个 |
百香果柠檬鸡爪的做法
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鸡爪冷水下锅。加八角2个，香叶2片，葱一把，姜4片煮20分钟。捞出泡冷水。
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3个小米椒，2根葱2根香菜切小段。三个蒜切成蒜泥，
调味醋20g，味极鲜35g，糖15g，盐8g，耗油5g，辣椒6g，老干妈3g，孜然3g。
混合搅拌。柠檬片要捏出汁去核。 -
鸡爪放入容器，倒入调好的料。加百香果和100g水，搅拌均匀冷藏4小时。
柠檬2小时候后就可以取出，不然会苦。
