超级萌的,熊掌雪糕

2 人做过这道菜
甜品带来的幸福感无法代替~怎能让宝宝错过这种体验。

熊爪造型可爱呆萌,吸引宝宝眼球,自己做的雪糕成分简单健康,零色素,零香精,宝宝喜欢到跳跃起来,吃完的满足样让人觉得非常有成就感。
这个夏天,雪糕做起来~🤩

用料  

牛奶 240克
动物性淡奶油 180克
奶粉 40克
糖粉 35克
淀粉 10克
巧克力酱 适量

超级萌的,熊掌雪糕的做法  

  1. 所有食材配齐,工具和模具准备好。

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤1
  2. 把适量巧克力酱倒入模具底层,做出熊掌的趾头和脚底的肉垫,放入冷冻备用。

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤2
  3. 把奶油和牛奶倒入干净的盆里,用手动打蛋器搅拌均匀;

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤3
  4. 往里面加入称量好的细砂糖、淀粉、奶粉,彻底搅拌均匀;

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤4
  5. 将以上搅拌均匀的牛奶雪糕液倒入不粘的锅中,小火加热;

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤5
  6. 全程小火加热,不停地用硅胶刮刀搅拌,避免结块粘锅糊底,直至牛奶雪糕液变得有些浓稠像炼乳一样能挂壁,即可关火。

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤6
  7. 为了口感更加细腻顺滑,建议过一次细筛;

  8. 等冷却至室温后,倒入之前冻好趾头的熊掌模具;

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤8
  9. 盖好模具盖子后,冷冻过夜。

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤9
  10. 脱模,给宝宝一个surprise,他一定会特别开心的😃

    超级萌的,熊掌雪糕的做法 步骤10

小贴士

1. 使用硅胶模具可以在底下垫个稍硬的能托起的板或盘子,方便拿起送入冰箱冷冻室。

2.一定是小火慢慢加热,不停搅拌。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

超级萌的,熊掌雪糕相关分类

该菜谱发布于 2019-06-26 23:05:19
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