无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️

10 人做过这道菜
不用一滴油就能做的脆皮鲜奶,金黄酥脆,鲜嫩可口,好吃还不胖,宝宝都抢着吃!简单好做,分分钟秒杀宵夜摊和甜品店。马上放暑假了,赶紧为宝宝学起来吧!!

用料  

奶粉 60g克
温水 340g
玉米淀粉 55g
白糖 20g克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量

无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法  

  1. 将奶粉倒入温水中搅拌均匀

    无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法 步骤1
  2. 加细砂糖

    无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法 步骤2
  3. 加玉米淀粉搅匀

    无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法 步骤3
  4. 小火加热,一边不断搅煮至粘稠状

    无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法 步骤4
  5. 然后倒入保鲜盒中放凉,送入冰箱冷藏至凝固

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  6. 凝固后的奶冻倒扣取出,切成小块

    无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法 步骤6
  7. 鸡蛋打散

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  8. 将奶冻分别裹上玉米淀粉

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  9. 再粘上鸡蛋液

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  10. 最后再裹上面包糠

    无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法 步骤10
  11. 放入垫油纸的烤盘中

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  12. 送入提前预热好的烤箱中层,上下火165度约15分钟即可

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  13. 成品

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  14. 成品

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  15. 成品

    无需油炸❗️外酥里嫩,奶香十足的脆皮鲜奶,宝宝都抢着吃‼️的做法 步骤15

小贴士

烘烤温度与时间只供参考。煮奶冻的时候一定要不断搅拌,用小火才能更好的避免糊锅哦。因为宝宝也爱吃,所以我将宝宝吃的澳优淳璀有机奶粉用温水冲调代替了纯牛奶,也可以直接用纯牛奶哦。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-27 08:01:18
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