紫薯炖银耳

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日赢李敏推荐:天热,天冷,每当处在这两种极端的季节时,我都喜欢炖一上锅银耳汤。天冷时热乎乎的来上一大碗,既能滋补干燥皮肤,又能暖身饱腹;天热时,炖好后放凉食用,或者放进冰箱,回家后取出,凉丝丝的,软软滑滑的,喝后浑身都感到降温,非常舒服。 鲜银耳1/2朵 冰糖60克 紫薯2根

用料  

银耳 1朵
紫薯 2个
冰糖 60克
适量

紫薯炖银耳的做法  

  1. 准备食材。

    紫薯炖银耳的做法 步骤1
  2. 首先将鲜银耳去根,仔细清洗去掉根部和银耳上沾的杂质,并撕成小朵备用。紫薯去皮后切成小块备用。

    紫薯炖银耳的做法 步骤2
  3. 将银耳放入电饭煲中,然后加入适量的水,我半朵银耳,把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来,稠一点的,稀一点的,随心所欲。

    紫薯炖银耳的做法 步骤3
  4. 启动至臻米脱糖电饭煲。

    紫薯炖银耳的做法 步骤4
  5. 这是13分钟后的状态。锅中的水已沸,但是您尽管放心,决对不会溢。

    紫薯炖银耳的做法 步骤5
  6. 这时可以加入冰糖了。冰糖的量您自已来定。

    紫薯炖银耳的做法 步骤6
  7. 再加入切成小块的紫薯,盖上盖子,继续煮。

    紫薯炖银耳的做法 步骤7
  8. 这是煮了38分钟后的状态,已经很糯了,您可以提前出锅了。我选择继续炖一会。

    紫薯炖银耳的做法 步骤8
  9. 紫薯炖银耳成品图

    紫薯炖银耳的做法 步骤9

小贴士

日赢李敏提醒:用量按个人口为酌情增减
 

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该菜谱发布于 2019-06-27 10:08:57
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紫薯炖银耳的答疑

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