虾壳剥去,用剪刀将虾须剪除,剪刀将虾背划开,挑出虾线。
泡好的粉丝沥干水放在碟中,将虾均匀铺放粉丝上面,放上蒜末。
虾放在锅中蒸至15分钟左右,锅中加入生油烧开,加点生抽葱末翻一下,放入蒸好的虾上面,即可。
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