吮指香辣蟹
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人做过这道菜
大理胡蝶
吃螃蟹要用手抓着才过瘾，在餐厅吃相不好，家里吃就太爽了，鲜香麻辣，无所顾忌边吃边吮手指～
用料
吮指香辣蟹的做法
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花蟹洗干净，去掉腮、胃，蟹身切块，蟹腿拍碎。
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黄瓜去皮切滚刀，葱芹菜洗净切碎，备用。 洗净的花蟹加入盐，料酒，姜片，蒜瓣，干辣椒腌制半小时以上。
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炒锅放油，下花椒，小火烧花椒至微微变色，捞出花椒不用。
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锅底留油烧至温油有点冒烟，放入腌好的蟹，大火炒到焦黄。
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加入酱油、生抽、料酒，翻炒均匀，加入黄瓜块，炒至入味，最后加入葱、芹菜，翻炒均匀。
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起锅装碟，开动了～此时应有啤酒🍻
