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云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

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云南傣族家常菜的厨房  云南傣族家常菜

用料  

柠檬 一个
小米椒 一把个
香菜 一个根
蒜 两瓣
盐 两克
鸡 办只
耗油 半勺
酱油 半勺

云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法  

  1. 把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出

  2. 鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用，汤汁可煮汤也可煮面条

  3. 鸡肉放凉中将配料洗净，将小米椒,蒜切碎，香菜切好备用

  4. 将放凉的鸡肉撕碎，注意撕鸡肉时按着文理撕

  5. 将切好的配料和鸡肉放入碟子中

  6. 把柠檬挤汁放入碟子加入盐，酱油，耗油拌匀，撒上香菜即可

小贴士

鸡肉没有半只的可用鸡胸肉或鸡腿代替
柠檬汁挤出后注意把柠檬籽挑出避免影响口感
夏天热的可以将鸡肉放冰箱一会拿出口感会更好

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-27 12:50:33
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