简单清爽的快手家常菜笋片炒肉片（附笋片去苦方法！）
7.4
综合评分
12
人做过这道菜
瑞甜桐
笋片炒肉看着简单，但是很多笋干前期不处理好吃起来会有点苦，多很多不爱吃苦笋的人来说就不是很爱，今天教大家怎么给笋片祛苦。
用料
简单清爽的快手家常菜笋片炒肉片（附笋片去苦方法！）的做法
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把笋洗净，切薄片放入清水中煮，水里放一点盐，煮几分钟就好了，然后捞出来过放入凉水中备用。
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把肉片里放入一点水淀粉，这样炒出来的肉片会嫩嫩的。
下油锅，把肉片放下去
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放入葱片大蒜片炒香翻炒
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捞起笋干，控干水份之后放入锅内继续翻炒，然后调味盛出即可。
小贴士
我家是一次性把笋片煮好之后分成一小袋袋，放入冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻就可以直接炒了，方便快捷。
就是这样简单的一个步骤，就可以让笋片更爽口，还在等什么快来试试吧
就是这样简单的一个步骤，就可以让笋片更爽口，还在等什么快来试试吧
