菠菜蒸蛋
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用料
菠菜蒸蛋的做法
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菠菜洗净去根，开水中焯半分钟左右去除草酸，切成小段
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容器中打入两个鸡蛋。加入1克盐。打匀。
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蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀。
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上锅蒸，水开后开始计时，中火10分钟
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蒜泥，生抽，香油调成汁。出锅脱模切块后可浇汁，也可蘸着吃。
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开吃
