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茄子土豆拌酱

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77-1990的厨房  77-1990

用料  

绿茄子 一个
土豆 两个
鸡蛋 三个
尖椒 1个
东古一品鲜黄豆酱 三大勺
蚝油 一勺

茄子土豆拌酱的做法  

  1. 茄子切掉头尾，切成四瓣，将土豆去皮后，切成两半，和茄子放一起蒸25分钟

  2. 制作鸡蛋酱，准备一个小碗，放入三勺黄豆酱，一勺蚝油，两勺水，拌均匀。

  3. 鸡蛋打散，炒鸡蛋，六成熟的时候，放入切成丁的尖椒一起炒，最后倒入拌好的酱汁，鸡蛋酱即制作完成，拌入茄子土豆一起吃即可

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该菜谱发布于 2019-06-27 15:04:32
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