豆角丸子
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人做过这道菜
我是燕小厨
用料
豆角丸子的做法
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豆角切碎，所有食材准备好
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豆角中加入鸡蛋，盐，黑胡椒粉拌匀
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接着倒入玉米淀粉拌匀
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然后多次少量倒入面粉，根据面粉吸水量自行调整，直到可以将面糊搓成丸子即可
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差不多就这个状态，不用太干，能搓成丸子湿点也行
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一个个搓成自己喜欢的大小
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放入麦子厨房美食锅中蒸15分钟左右，蒸熟即可
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蒸制期间我们来调个料汁，蒜沫，干辣椒中淋入热油激发出香味
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加入白糖，辣椒油，醋，生抽，芝麻油拌匀
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酸甜辣料汁调制完毕
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这时候丸子也蒸差不多了，从锅中取出淋上料汁
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用麦子厨房美食锅简单一蒸营养又美味，非常适合夏天食用
小贴士
面粉不要一次加太多
搓丸子的时候先戴上一次性手套沾点水，这样不容易沾
这么做出来的豆角丸子，劲道Q弹，夹着清爽的豆角颗粒，蘸上酸辣的酱汁非常开胃，直接吃或着配饭吃都超美味，趁着豆角的季节赶紧来试试吧
搓丸子的时候先戴上一次性手套沾点水，这样不容易沾
这么做出来的豆角丸子，劲道Q弹，夹着清爽的豆角颗粒，蘸上酸辣的酱汁非常开胃，直接吃或着配饭吃都超美味，趁着豆角的季节赶紧来试试吧
