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养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵

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格格小厨j的厨房  格格小厨j
第一次发菜谱的时候把水的分量码错了，真的很抱歉！还要多谢厨友的提醒呢！

用料  

面粉 200克
酵母 2克
红糖 55克
牛奶或水 100克
红枣（量多量少可以自行斟酌） 十颗

养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法  

  1. 红枣去核剪成小颗粒装

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤1

  2. 把面粉与红枣碎混合

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤2

  3. 牛奶红糖加热至温温的状态，比手背温度稍微高点，加入酵母大概搅化

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤3

  4. 把水倒进面粉搅拌成团

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤4

  5. 揉光滑，松一会筋大约是3-5分钟左右

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤5

  6. 搓成长条，切成一小段一小段，

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤6

  7. 又或者是分成圆剂子搓圆上面划十字做成开花馒头

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤7

  8. 摆上去蒸盘盖上盖子温暖处发酵至大约原来的两倍大

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤8

  9. 冷水上锅大火蒸15分钟，再熄火焖5分钟就可以出锅了

    养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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养生红枣红糖刀切馒头，一次性发酵相关分类

馒头 早餐 面包
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该菜谱发布于 2019-06-27 17:56:45
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