蒸功夫:咸鲜鮸鱼片

1 人做过这道菜
这道菜经常会做给我女儿吃,因为没有骨头 很适合宝宝吃 也很下饭…

用料  

鮸鱼片 一片
1根
5片
2瓣
蒸鱼豉油 3勺

蒸功夫:咸鲜鮸鱼片的做法  

  1. 温州菜场里有腌好的鮸鱼片卖,也可以自己买来自己用盐腌一小时再蒸哦,不用放太多盐哈,吃太咸对身体不好,记得要把鱼鳞片刮干净哦

  2. 鱼片清洗干净,盘子里摆几片姜蒜,把鱼铺上去,在鱼身上再铺几片姜蒜,为的是让鱼受热均匀,如果鱼直接铺盘子里,底部的鱼肉会老的比较快。

  3. 锅里水烧热,把鱼放上去大火蒸8分钟,关火焖2分钟,出锅浇三勺蒸鱼豉油,放点葱段就可以了(我喜欢葱油的,就在最后浇了一点热油,很香哈哈哈)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-27 18:03:08
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