金针菇洗净捏干水分
家里没有肥牛 就用牛肉吧。一定要切很薄那种片 倒油浸住
我是要装砂锅的 所以直接用砂锅来炒了。热油。下姜片 蒜 小火爆锅 下辣椒酱 继续爆出香味
爆出味。不要急 中火 不然容易焦
加水适量烧开
水开下金针菇 煮两分钟左右 期间调味：加盐 酱油几滴 醋 适量自己试一试味道 够酸够辣能接受就行
两分钟后下牛肉片
牛肉断血色就熟 下香葱
起锅 酸辣滴
上传你做的酸汤 金菇肥牛
慧儿的小厨艺
