红烧茄子

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希望终有一天,我能做出你记忆中的味道。

用料  

茄子 大半个
白糖 适量
酱油 适量
适量
料酒 适量
4瓣
番茄酱 适量

红烧茄子的做法  

  1. 备菜

    红烧茄子的做法 步骤1
  2. 切菜、调汁儿

    红烧茄子的做法 步骤2
  3. 入锅不停翻炒

    红烧茄子的做法 步骤3
  4. 炒到茄子吐油

    红烧茄子的做法 步骤4
  5. 爆香

    红烧茄子的做法 步骤5
  6. 入汁儿,至沸腾,加适量番茄酱

    红烧茄子的做法 步骤6
  7. 倒入茄子翻炒、收汁儿、出锅

    红烧茄子的做法 步骤7

小贴士

1、茄子超级吃油啊!但我没放弃,一直扒拉,终于把茄子弄晕、吐油。
2、我没有醋,用白醋代替。
3、调汁儿是关键。
 
该菜谱发布于 2019-06-27 19:02:35
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红烧茄子的答疑

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