麻辣小海螺

第一步就是清洗海螺，这种自己从海边石头挖的一点都不好洗，我一边手搓，一边颠，洗了半个小时，没有沙子即可，买的可以让卖家送水枪洗。

烧开水把海螺煮大概两到三分钟。

捞出海螺，热锅烧油加葱姜蒜辣椒麻椒爆炒出香味。

下海螺翻炒，如果不添加水，一直这样翻炒，海螺肉会自己蹦出来呦，但是蹦出来就炒老了不那么好吃，所以翻炒一会加一点水，不要没过海螺，煮一下让辣椒麻椒香味进去。这样螺肉更香。

出锅了，没有滤镜，大家凑和看，中间接了电话，下料的都没拍到，不好意思啦。