鸡蛋甜汤
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用料
鸡蛋甜汤的做法
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面加凉水向一个方向搅拌成糊状
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顺着容器边缘再加凉水，淹没面糊0.5cm
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放置30分钟
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吃几碗饭就加多少水，把水烧开 (两个人1.5大碗)
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顺着碗边缘搅面让面离开碗边缘，全部倒入锅中，并迅速用筷子搅拌，让面散开，同时放下碗迅速改小火！！
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等水开了冒大泡后，再煮2分钟
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鸡蛋从小头开一个小口，先左右再，上下甩鸡蛋，转圈将鸡蛋甩到锅中
Or
打个鸡蛋，筷子搅散，将鸡蛋转着圈撒入锅中 -
等鸡蛋飘起来到表面即可出锅
