洋葱牛肉包 卡士couss co~730s 蒸烤箱(附带包子花纹如何明显技巧)
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镜月之鱼
用料
| 包子皮＃ | |
| 中筋面粉 | 600克 |
| 水 | 280～300克 |
| 酵母 | 4~6克 天冷就多点 |
| 糖 | 20克 |
| 食用油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 包子馅＃ | |
| 牛肉(牛颈肉) | 300克 |
| 猪(前腿肉) | 150克 |
| 洋葱 | 150克 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 老抽 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 麻油(芝麻油) | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 15克 |
| 姜 | 15克 |
| 水 | 80克 |
洋葱牛肉包 卡士couss co~730s 蒸烤箱(附带包子花纹如何明显技巧)的做法
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图
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肉，剁剁剁，剁碎。
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洋葱剁碎
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葱＋姜＋水，用料理机打成水汁。
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肉糜＋上调料＋上葱姜水，用厨师机搅
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搅打上劲
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拌好的肉馅＋上洋葱混合好，备用。
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