凉拌茄子(无油版)

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夏天到了,菜场里到处都是时令的茄子,好诱人啊,但是茄子太吃油了,所以今天准备凉拌

用料  

茄子 4个
两片
适量
生抽 2勺
辣椒粉 一小勺
泰椒 三个

凉拌茄子(无油版)的做法  

  1. 茄子洗干净,用手撕成条,冷水上锅蒸(我这个撕的有点随意,不好看,大家可以撕小条一点)

    凉拌茄子(无油版)的做法 步骤1
  2. 蒸差不多十几分钟吧,用筷子搓一下,透心软了就可以,倒掉盘子里多余的水

    凉拌茄子(无油版)的做法 步骤2
  3. 准备调料,加入适量生抽,盐,耗油,葱,辣椒粉,鸡精,蒜末,泰椒,一点点的白糖,一点点香油(家里有辣椒油的也可以来一勺辣椒油)

    凉拌茄子(无油版)的做法 步骤3
  4. 把调好的调料倒在茄子上

    凉拌茄子(无油版)的做法 步骤4
  5. 搅拌搅拌就可以开吃了,赞

    凉拌茄子(无油版)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-27 22:42:01
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凉拌茄子(无油版)的答疑

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