把材料准备好，西红柿用盐水浸泡3～5分钟。
西红柿划十字口，刀口不需太深，划开皮就好。
锅里放一碗水并烧开，把西红柿放进去煮2分钟左右，能看到皮裂开就好。取出去掉皮，并切小块。
放油把蛋先煎好并借用铲子割碎，取出待用。
放一点点油把西红柿块翻炒均匀，后加入适量清水烧开。把盐、酱油一起放进去炒均匀。
把蛋倒入西红柿中翻炒均匀即可出锅……
上传你做的西红柿炒鸡蛋不加糖
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