擂辣椒皮蛋茄子（超简单快手）
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人做过这道菜
huhu1998
超级下饭的湘菜 真的不是语言可以形容的奇妙
用料
擂辣椒皮蛋茄子（超简单快手）的做法
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锅内中火烧油 放入除了皮蛋外的所有材料 我没去茄子和辣椒的蒂是怕出水，影响煸的效果，基本上过程还是有点长，十几分钟可以去看个剧什么的，中火不会烧的太焦。
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开水煮皮蛋，为了好剥
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烧到茄子青椒都软到快不能一整个夹起来 表皮烧的有点焦了，放进容器里，连带锅里煎大蒜茄子青椒的油一起，加入调料（生抽适量，味精鸡精各小半勺，爱吃蚝油，麻油也可以加一点）
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把所有材料捣碎，装盘。我爱吃辣加了一些小米辣。
小贴士
要煮皮蛋
食材要煸够时间哦
食材要煸够时间哦
