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【一次发酵】黑芝麻大馒头

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碎木食记的厨房  碎木食记
上海最近天气一直保持在20来度
这种温度最适合发酵啦！
趁机撸点大馒头囤着~
而且这款做法发酵时间只需要15-20分钟
很省时了！

用料  

面粉 适量
黑芝麻粉 适量
白砂糖 适量
酵母 适量
水/牛奶 看面团粘性

【一次发酵】黑芝麻大馒头的做法  

  1. 盆中倒入面粉 中心掏个小洞倒入酵母                   四周也各掏几个小洞放入白砂糖 再倒入黑芝麻粉

  2. 加适量水 用筷子搅成絮状 下手揉成团
    揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉 太干就加水）

  3. 面粉分成一个个小团 揉成馒头状

  4. 开火上锅盖上盖 出现水汽后关火 放入面团们发酵
    待涨大一倍体积后 开中大火蒸20分钟 焖5分钟

上传你做的【一次发酵】黑芝麻大馒头

 

【一次发酵】黑芝麻大馒头相关分类

馒头 早餐
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该菜谱发布于 2019-06-28 07:07:34
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