登录   注册
  1. 首页
  2. 馒头
  3. 【一次发酵】黑芝麻大馒头

【一次发酵】黑芝麻大馒头

0 人做过这道菜
收藏
碎木食记的厨房  碎木食记
上海最近天气一直保持在20来度
这种温度最适合发酵啦！
趁机撸点大馒头囤着~
而且这款做法发酵时间只需要15-20分钟
很省时了！

用料  

面粉 适量
黑芝麻粉 适量
白砂糖 适量
酵母 适量
水/牛奶 看面团粘性

【一次发酵】黑芝麻大馒头的做法  

  1. 盆中倒入面粉 中心掏个小洞倒入酵母                   四周也各掏几个小洞放入白砂糖 再倒入黑芝麻粉

  2. 加适量水 用筷子搅成絮状 下手揉成团
    揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉 太干就加水）

  3. 面粉分成一个个小团 揉成馒头状

  4. 开火上锅盖上盖 出现水汽后关火 放入面团们发酵
    待涨大一倍体积后 开中大火蒸20分钟 焖5分钟

上传你做的【一次发酵】黑芝麻大馒头

 

【一次发酵】黑芝麻大馒头相关分类

馒头 早餐
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-28 07:07:34
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者碎木食记的其他菜谱

【省时省力】电饭煲酱鸭腿

【省时省力】电饭煲酱鸭腿

碎木食记      9 做过
蛋挞皮做汤圆酥

蛋挞皮做汤圆酥

碎木食记      0 做过
饺子皮葱油饼

饺子皮葱油饼

碎木食记      0 做过
茄子饼

茄子饼

碎木食记      0 做过
【一次发酵】豆沙大包子

【一次发酵】豆沙大包子

碎木食记      0 做过

【一次发酵】黑芝麻大馒头的答疑

关于【一次发酵】黑芝麻大馒头的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负