辣炒鱿鱼须（爆好吃）
7.8
综合评分
20
人做过这道菜
楚小厨
夏天天热，食欲下降，来一盘香辣鱿鱼须，配上一杯啤酒，打开味蕾，真的炒鸡好吃😋
用料
辣炒鱿鱼须（爆好吃）的做法
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鱿鱼用盐搓洗洗净，去掉外面的黑衣。
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开水焯20秒。
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焯好的鱿鱼切成条状沥干水分。
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备料。香葱，洋葱，辣椒，小米辣（干辣椒）姜片，蒜片。
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锅里放油，下花椒，葱姜小米辣，爆香。
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加两勺豆瓣酱炒香炒出红油。
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加入洋葱跟辣椒继续翻炒。
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加入鱿鱼须，加料酒，生抽，老抽，少许盐（也可以不放盐，因为豆瓣酱跟生抽都是咸的）大火煸炒1分钟。
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最后加入葱段，大火翻炒10秒。
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最后放点白糖提鲜。
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出锅。多备点米饭跟啤酒，因为很下饭也很下酒😊
