洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!

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作为北方人,我还是很喜欢吃洋葱的!想着冰箱里只剩下洋葱和鸡蛋了,所以就来一道洋葱炒鸡蛋,香脆鲜嫩,常吃还能助消化哦~

用料  

鸡蛋 4个
洋葱 2个
适量
蒜瓣 适量
辣椒 适量
适量
生抽 适量
辣椒面 适量

洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法  

  1. 鸡蛋打碎、加辣椒面搅拌均匀

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤1
  2. 热油下蛋液

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤2
  3. 成型翻面

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤3
  4. 盛出备用

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤4
  5. 洋葱洗净切丝

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤5
  6. 蒜瓣小米椒切段

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤6
  7. 热油下蒜瓣辣椒,下洋葱丝爆炒

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤7
  8. 加生抽少许

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤8
  9. 下鸡蛋,加盐少许

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤9
  10. 装盘开吃

    洋葱炒鸡蛋,赶走小烦恼!的做法 步骤10

小贴士

1、煎鸡蛋时,可以戳破气泡,流入蛋液,待定型后翻面
2、洋葱,喜欢吃脆点的就早点下鸡蛋,喜欢吃软些的就多炒会
3、我没有加醋,只加了一点生抽,感觉加老抽也行
 

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该菜谱发布于 2019-06-28 12:31:33
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