家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！

Name: 家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！
Ingredients: 根丝瓜; 适量肉丝; 适量蒜瓣; 适量辣椒; 适量油; 适量生抽; 适量料酒; 适量盐

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吃光银河系

以前在家里的时候，经常吃到妈妈做的丝瓜炒肉，炒蛋等，又到了夏天，这次换自己做一下丝瓜炒肉丝，没想到还挺好吃的！

用料

丝瓜	根
肉丝	适量
蒜瓣	适量
辣椒	适量
油	适量
生抽	适量
料酒	适量
盐	适量

家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！的做法

丝瓜滚刀切块
蒜瓣辣椒切段
肉丝洗净备用
热油下肉丝，炒至变白
加生抽料酒少许，继续翻炒
下丝瓜
翻炒，加盐少许
装盘
煮挂面
捞出，搅拌均匀
开吃

小贴士

1、丝瓜水分较多，千万不要加太多水，可炒前加盐取水
2、本菜是配面吃的，所以水分会多一点点
3、我比较喜欢吃足够熟的肉，故变色后还会翻炒一段时间

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该菜谱发布于 2019-06-28 13:00:43

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