菜心洗净备用
清水煮熟过冷水后沥干水分装盘(水开后大约煮3分钟)
香菇切成小块;将蒜末、葱白末、蚝油、酱油、盐和半碗水调成料汁。
起锅烧油,倒入调好的料汁,再加入半碗水,煮开后放入香菇,待香菇熟透后生粉勾芡收汁。
将煮好的汁均匀地浇到菜心上面,撒点葱花。
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