肥牛 | 一盒 |
金针菇 | 一把 |
蒜 | 独头蒜一半 |
白醋 | 2勺 |
小米椒 | 一点 |
海南灯笼辣椒酱 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 根据自己的味觉加减 |
野山椒 | 一点 |
姜 | 4小片(2片煮肥牛) |
鸡精 | 一小勺 |
香油 | 几滴 |
番茄酱 | 2勺 |
白糖 | 如果不怕辣可以放一点,怕辣可以多放点 |
芝麻 | 一点点 |
起锅烧水,水里加入姜片和料酒 !
水开后下肥牛卷,撇去浮沫,关火,捞出肥牛冲洗干净!
起锅烧油,油热后,放入姜片,蒜蓉爆香!加入海南灯笼辣椒酱,炒一会儿!
然后加热水,放入洗干净的金针菇煮差不多
加入肥牛卷,加盐调味,加番茄酱,加点白糖!
差不多的时候加入两勺白醋和一点鸡精
出锅前撒上红椒、青椒、芝麻在滴几滴香油
装盘