豆沙面包卷

7.6 综合评分
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用料  

高粉150克低粉100克或全部高粉
鸡蛋加水125克左右
酵母4克,白糖30克,黄油30克
豆沙200克

豆沙面包卷的做法  

  1. 除黄油外食材混合揉面3分钟,加黄油后揉面3分钟,滚圆后一发。

  2. 分成8份滚圆醒发15分钟。

    豆沙面包卷的做法 步骤2
  3. 红豆沙分成8份,取一份包入,捏紧收口朝下。

    豆沙面包卷的做法 步骤3
  4. 擀成鸭舌形

    豆沙面包卷的做法 步骤4
  5. 刀片割包露出豆沙,翻面长边卷起

    豆沙面包卷的做法 步骤5
  6. 围成圆形,两端捏紧。

    豆沙面包卷的做法 步骤6
  7. 8个依次整形操作,二次发酵,烤前涂抹蛋液。

    豆沙面包卷的做法 步骤7
  8. 烤箱190度预热10分钟,180度烤20分钟

    豆沙面包卷的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-06-28 14:06:40
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