六月鲜秘制蒸鱼

Name: 六月鲜秘制蒸鱼
Ingredients: 1条鲈鱼; 80克猪肉; 3-4朵香菇; 1小把香葱; 1小块生姜; 2大匙六月鲜柠檬蒸鱼酱油; 1大匙料酒; 1/4小匙盐; 1/4小匙胡椒粉; 1/4小匙白糖; 1小匙香油

8.8 综合评分

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Shinho食与家

烟火间

记得有人曾经说过：
“清蒸是对一条鱼的最高礼遇。”
对于肉质鲜美的鱼来说，
清蒸无疑是保存其美味的最佳烹调方法，
而且恐怕也是最简单的做法了^_^
蒸鱼除了鱼要新鲜，
蒸鱼调味所要用到的酱油也很重要，
我一直都很喜欢六月鲜柠檬蒸鱼酱油，
这款酱油是专门为蒸鱼和烹饪海鲜而研制的，
口味鲜香，里面还添加了清新的柠檬汁，
去腥留鲜，蒸出来的鱼肉味道特别好，
想要蒸出鲜上加香的美味蒸鱼，选它就对啦~~

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用料

食材：
鲈鱼	1条
猪肉	80克
香菇	3-4朵
香葱	1小把
生姜	1小块
调味料：
六月鲜柠檬蒸鱼酱油	2大匙
料酒	1大匙
盐	1/4小匙
胡椒粉	1/4小匙
白糖	1/4小匙
香油	1小匙

六月鲜秘制蒸鱼的做法

准备需要用到的食材：
鲈鱼处理干净，擦干水分，在鱼身肉厚处各划两刀，抹上少许盐和料酒腌制片刻
香菇泡软切成细丝，猪肉切成细丝，葱、姜切丝备用（葱绿切细丝泡入水中会自然打卷，最后装饰用）
肉丝、香菇丝和葱姜丝加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油、糖、胡椒粉、香油等调味料拌匀备用（六月鲜柠檬蒸鱼酱油口味鲜香，添加了清新的柠檬汁，不仅是蒸鱼首选，用来腌肉去腥增鲜的效果也很好！）
鱼肚塞入葱姜丝，把步骤3的配料放在鱼身上
放入蒸箱或者水开的蒸锅，大火蒸约15分钟左右（根据鱼的大小调整时间）
蒸好的鱼取出，放上生葱丝和六月鲜柠檬蒸鱼酱油（六月鲜柠檬蒸鱼酱油是专为蒸鱼&烹饪海鲜而研制的，口味鲜香，里面还添加了清新的柠檬汁，
去腥留鲜，蒸鱼加一点，味道特别好！）
淋上滚油，激出香味
就可以上桌享用啦~~
六月鲜不止有柠檬蒸鱼酱油，还有六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、六月鲜特级原汁酱油等多种产品可以选择～这些都是我家餐桌上美味健康料理的秘密武器哦^_^