饮用水 | 1500ml |
冰粉籽 | 50g |
凝固: | |
石灰 | 4g |
饮用水 | 250ml |
配料: | |
椰汁 | 1罐 |
芋圆 | 适量 |
小汤圆 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
西瓜 | 适量 |
蜜红豆(提前做好) | 适量 |
芝麻 | 适量 |
准备好一个容器,倒入1500ml饮用水 另取一个碗倒入4g石灰粉,加入250ml饮用水
取50g冰粉籽,用纱布包好,用线扎好口
将包裹好的冰粉籽放入装好水的容器中,浸泡1分钟,开始揉搓,期间可以微离开水面(气泡会更多),直到冰粉籽不出浆即可(需要一点时间)
将冰粉籽倒掉,纱布清洗干净 将澄清的石灰水用纱布(过滤),沿容器边倒入搓好的冰粉里(石灰水只要上面澄清的部分)并快速搅拌,静止几个小时(我放冰箱冷藏了)
冰粉凝固好,用勺子舀到碗里 我不爱吃红糖,加的椰汁(甜味刚刚好)
加入葡萄干、花生碎、西瓜丁、蜜红豆、煮好的芋圆、小汤圆,最后撒上一点芝麻,晚餐