切好食材备用
牛腩洗净焯水,加入葱姜料酒花椒大料清水后放入电压力锅煮至软烂。
将椰浆和食用油中火搅拌2分钟
加入50g红咖喱继续搅拌2分钟
牛肉土豆小西红一起放入咖喱汤汁中,加入鱼露、盐、糖,倒入100ml水继续煮沸10分钟,随后加入彩椒,若有新鲜罗勒叶可以加入,煮沸出锅。
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