仿真芒果馒头

2 人做过这道菜
看上去像芒果,吃上去是南瓜,里面还加了薏米红豆粉。哈哈~养生仿真芒果馒头

用料  

南瓜泥 90克
酵母 1.5克
中筋面粉 120g
红豆薏米粉 30克

仿真芒果馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟取90克南瓜泥。晾凉后加入1.5克酵母粉。
    南瓜泥量不是固定的,看你的南瓜泥水分多少而定。

    仿真芒果馒头的做法 步骤1
  2. 酵母粉搅拌均匀。加入中筋面粉和红豆薏米粉。

    仿真芒果馒头的做法 步骤2
  3. 和成均匀的面团。 用手揪下小小一坨面,然后其余部分分成四份儿。

    仿真芒果馒头的做法 步骤3
  4. 取一个面团,揉成水滴形状,  用手压一下,使其大头高小头低, 芒果形状就出来了。
    揪下的一小坨面团加少许可可粉。然后分成四小份。 没有揉均匀也没关系。

    仿真芒果馒头的做法 步骤4
  5. 在芒果馒头胚尾部用勺把压出小坑。 取一个可可面团,沾一下水贴进去。

    仿真芒果馒头的做法 步骤5
  6. 醒发至馒头胚变轻,体积明显膨大。 开水上锅蒸15分钟。

    仿真芒果馒头的做法 步骤6
  7. 有没有很像?

    仿真芒果馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-28 23:26:09
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仿真芒果馒头的答疑

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