马蹄糕 好多马蹄粒粒的马蹄糕
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人做过这道菜
魔镜mirror
夏季解暑甜品，一口接着一口根本停不下来，每一口又Q又脆，甜而不腻，甩街边卖的马蹄糕几条街！来吧你也跟我一起学学看，保准你全家人都喜欢吃！
用料
| 马蹄粉一盒：250g | |
| 马蹄：300-400g(削皮后约200-250g) | |
| 老红糖块：150g | |
| 老冰糖：150g | |
| 水：1500g（750g糖水用，750g马蹄粉用） |
马蹄糕 好多马蹄粒粒的马蹄糕的做法
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马蹄削皮切小丁（也可以买削好皮的）
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锅里放750g水，再放入150g老红糖块和150g老冰糖。
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中小火熬制糖化
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待糖都融化了，倒入所有的马蹄粒，小火熬制锅里微开冒泡。
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250g马蹄粉与750g水均匀调和溶解，慢慢倒入冒泡的锅中，一边倒一边搅
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搅拌到颜色完全一致即可
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容器中刷上薄薄的玉米油（凝固后好脱模）
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将锅中搅拌好马蹄糕倒入容器里，待冷却后放入冰箱保鲜2个小时以上。
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冷却好后就可以吃多少切多少！
