少油健康儿童饼干

材料准备齐，除了低粉其他的全部倒入盆里搅拌，我用电动打蛋器5分钟，就把蛋糖奶油全部融一起。

分多次筛入低粉搅拌。
面成团用手揉均匀(我有搅面机的，但这面只需要揉一会就揉匀了，就没用。)
揉匀的面团保鲜膜或塑料袋包好放冰箱冷冻里30分钟(我也不知道为啥)。

从冰箱拿去面团，再揉个40来下柔匀。
放光滑的板面擀，均匀一定均匀的擀成薄的大张，静放18分钟，再造型。太厚不容易熟和不脆。磨具造型或切成型。
图上是我烤好的厚度，生面应该更薄。

直接入烤箱，我甜味牛奶味饼干(稍白的，褐色是香葱咸味的)厚度大造型的(名片比较大小)。第一箱是180度18-20分钟，后面两三分钟自己也看着点。微黄。我烤的正好，凉了脆的。
第二箱是小点的。而且是接上一箱的烤箱热度，温度160度。16-18分钟。自己多注意后面几分钟。