超美味的尖椒皮蛋松花蛋
8.7
综合评分
11
人做过这道菜
闲闲得乐儿
松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
松花蛋的传统制法，几乎都用到中药密陀僧，皮蛋中的铅含量使人望而生畏，不过现在已经研制出了无铅皮蛋，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了，但小孩子们还是需要注意一下的。
松花蛋的传统制法，几乎都用到中药密陀僧，皮蛋中的铅含量使人望而生畏，不过现在已经研制出了无铅皮蛋，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了，但小孩子们还是需要注意一下的。
用料
超美味的尖椒皮蛋松花蛋的做法
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准备食材
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蒜与姜切末
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松花蛋剥皮洗净切片小瓣摆盘
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尖椒洗净去蒂去籽，将尖椒用刀或用手压扁，起锅放一点底油，油热放入尖椒慢煸至表面琥珀斑斑变色变软。
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拌料：取一碗，将蒜末和姜末倒入碗中，加两三勺酱油，两三勺香醋，一勺老干妈辣酱，一小勺白糖，半小勺香油，半小勺鸡精，半勺盐或适量盐🧂，搅拌均匀
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将煸好的尖椒用手撕成小块放入松花蛋盘中间，将拌好的料汁浇到盘中，撒上少许白芝麻装扮一下喽
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一盘超级无敌美味的尖椒松花蛋就完美呈现了，好吃的不行不行的，肯定会光盘的，宴客凉菜必备👌
