夏日必备菜-凉拌毛豆
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人做过这道菜
林小牧的麻麻
用料
夏日必备菜-凉拌毛豆的做法
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买了一斤毛豆，剥出来的豆粒，洗净
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准备葱 姜 蒜 小米椒 线椒
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切好
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葱姜切好
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烧水，水里放半勺盐，（不要放太多一会酱汁会咸）
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锅里烧油，放点花椒
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倒入蒜末，姜炒香
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倒入酱汁，（事先放到碗里，我忘放拍照了）蚝油一勺，味极鲜3勺，生抽2勺，醋3勺，老抽半勺，糖一勺
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再加小半碗水
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倒入水淀粉
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辣椒葱放入煮好的毛豆上
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锅里的酱汁倒入毛豆上。在滴点香油就好了
