早餐 鸡胸肉三明治 超详细图解,新手零失败的美味颜值早餐

4 人做过这道菜
自己DIY三明治的满足就是想吃什么就夹什么。

关于鸡胸肉很多朋友都说做的很柴不好吃,我发现一次比一次好,现在已经很少吃猪肉了。

诀窍是:鸡胸肉必要腌制过长时间,因为肉质细嫩容易入味,腌制十分钟左右即可。

用料  

鸡胸肉 1块
生菜 2片
鸡蛋 1个
西红柿 半个
青瓜 小半根
火腿肉 5片
吐司 2片

早餐 鸡胸肉三明治 超详细图解,新手零失败的美味颜值早餐的做法  

  1. 鸡胸肉腌制:鸡胸肉冷水浸泡10分钟解冻,用刀背把肉拍松,加盐少量抹匀,加1勺生抽,2滴料酒,适量黑胡椒粉,姜切碎。抹匀腌制10分钟。

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  2. 材料准备:西红柿切片,胡萝卜青瓜切丝,生菜泡水半小时后洗净。(因为青菜生吃,所以建议至少泡水半小时以上去表面残留的农药)

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  3. 锅中入油,鸡蛋加少许盐稍微搅拌之后煎七成熟。

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  4. 两面成型后出锅。

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  5. 煎鸡蛋余留的油可以继续用,煎火腿肉,两面煎至微焦,约一分钟。

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  6. 西红柿也放入平底锅烧热。

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  7. 胡萝卜丝烧热。

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  8. 入油烧到温热,加鸡胸肉,两面煎至变肉色,再用筷子插入看肉里面还有没有血水颜色,里外都是肉色即可出锅。(下次补详细视频)

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  9. 出锅成品

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  10. 鸡胸肉火腿肉合集图

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  11. 平底锅烧热,少许油铺平锅底。

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  12. 加入吐司或粗粮面包。(要小火,以免烧焦)

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  13. 两面烘干。

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  14. 成品,吐司边缘酥脆。

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  15. 底下垫一层保鲜膜,把吐司边缘切掉。

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  16. 把准备好的食材一层一层铺平。顺序任意,(底层做好铺与吐司颜色对比的,拍照比较好看😍,比如青菜胡萝卜青瓜等)

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  17. 吐司中间要饱满,尽量完整的。两边不够的可以用其他辅料填充铺平。

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  18. 铺满。

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  19. 最上面盖一片吐司,用保鲜膜压紧。

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  20. 侧面图,边缘的不齐没关系哦,中间要饱满。

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  21. 对角切开或者对半切开。

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  22. 随意放在碟子上都很好看哦,有颜值又美味。赶紧学起来吧,可以当早餐,也可以当午餐便当或者做下午茶。😍

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小贴士

1,鸡胸肉腌制时间10分钟左右,调料均匀抹匀。
2,生菜要浸泡半小时以上。
3,鸡蛋也可以做水煮蛋切片。
4,食材可以任意搭配,吐司可以换成粗粮面包。

因为不喜欢吃生的,所以胡萝卜西红柿都加热了,不喜欢的朋友可以换成用热水冲食材或者直接食用,口感更好,但是要注意食品安全哦。


谢谢你的喜欢,对菜谱有疑问的可以加我微信或入群哦,看到会及时回复。❤️

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该菜谱发布于 2019-06-29 09:13:04
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