车厘子(大樱桃)发酵酒
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人做过这道菜
Menthe neige
前段时间，因为工作的事情压力特别大，就在家一直在做各种酒，但都是浸泡的，本人不太会喝酒，所以想做一罐自己可以喝的发酵酒，车厘子正好上市就做了
用料
| 冰糖 | 一大块 |
| 二锅头 | 一点点 |
| 车厘子 | 125g |
车厘子(大樱桃)发酵酒的做法
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车厘子一盒，先用凉开水加食用盐浸泡车厘子大概半小时，然后捞出放在晾架上沥干水
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拿一个密封罐洗干净沥干水，用白酒再次给罐子消毒。准备好冰糖(我用的黄冰糖)
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先放冰糖，再放车厘子最后倒一点点酒。(其实因为我的车厘子少，所以放的顺序无所谓，如果车厘子多的话，就要一层冰糖一层车厘子，最后还是冰糖酒封口)
小贴士
记得每天摇一摇哦，放冰箱冷藏保存。前几天需要每天放下气，大概两周左右就能看见发酵的车厘子酒啦
