紫苏焖鸡翅

我买的是全鸡翅，大家用鸡中翅也是可以的。买回来的鸡翅洗净斩件，在肉厚的地方划上两刀，方便腌制时入味。

紫苏取叶洗净切碎

蒜切片，和切碎的紫苏一起加入到鸡翅中

加入少量盐、油、料酒拌均匀腌制30分钟

30分钟后把鸡翅单独挑出来

挑出鸡翅后紫苏蒜留着备用

锅加热，放入鸡翅中小火煎

一面煎到金黄后换另一面继续煎。喜欢金香的可以煎金黄一点哦。

两面煎金黄后，把刚挑出鸡翅后的紫苏蒜加入水倒进鸡翅中。水刚好没过鸡翅即可。然后加入一匙蚝油，两匙生抽，一匙料酒，中小火焖至收汁。

焖好的鸡翅就可以上碟开吃啦。好香。