香菇五花肉虾仁紫米油饭

Name: 香菇五花肉虾仁紫米油饭
Ingredients: 克五花肉200; 半勺生抽、老抽; 半勺料酒; 50克虾仁; 七八朵香菇; 各少许紫米，糯米，香米; 3克糖; 半勺蚝油; 少许调味十三香; 半勺香油; 盐，味精

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闽南人只要宝宝满月都会做的一道美味油饭

用料

做这道饭，先材料准备好，紫米、糯米、香米提前洗好泡20分钟，香菇虾米泡软，五花肉先焯水沥干，切条切片都可以，油烧热放入白糖熔化，倒入五花肉煸炒出上色，加生抽、老抽、蚝油、料酒继续拌炒，再加入三种米翻炒均匀，最后调入盐和鸡精、十三香拌匀盛入电饭煲加水蒸熟，淋上香油就OK啦。一碗香喷喷的油饭就做好了😄

以前做这道饭比较讲究，做好了还会煎蛋摆上盘，喜欢吃海味的还可以加海蛎干、干贝，爆葱头油提香☺️因为家里没有红葱头，偷懒了😅加了芝麻油代替哈

电饭煲

随便看看

该菜谱发布于 2019-06-29 13:33:28

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